식용이 가능한 이색 버섯(나무에 무리지어 자생하는 버섯)
안녕하세요 건강전도사 자연애호가입니다.버섯은 예로부터 신비롭고 향과 맛이 독특하여 식용 또는 약용으로 사용되어 왔다고 합니다.신의 식품, 불로장생의 영약으로 알려진 버섯의 놀라운 효능에 대해 알아보겠습니다.알면 약이 되고 모르면 독이 되는 버섯, 오늘은 흑비늘 버섯입니다. * 과명 : 독청버섯과 * 학명 : Pholiota adipose 출처 : 버섯대사전
안녕하세요 건강전도사 자연애호가입니다.버섯은 예로부터 신비롭고 향과 맛이 독특하여 식용 또는 약용으로 사용되어 왔다고 합니다.신의 식품, 불로장생의 영약으로 알려진 버섯의 놀라운 효능에 대해 알아보겠습니다.알면 약이 되고 모르면 독이 되는 버섯, 오늘은 흑비늘 버섯입니다. * 과명 : 독청버섯과 * 학명 : Pholiota adipose 출처 : 버섯대사전
새송이버섯은 봄부터 가을까지 활엽수 그루터기 또는 죽은 가지 위에 무리를 지어 묶는다고 합니다.삿갓의 크기는 3~85cm 정도로 어릴 때는 반원형이었으나 자라면서 점차 낮은 산의 형태로 평평해진다고 하며 표면은 습하고 점성이 있으며 황갈색이며 삿갓의 둘레는 담황색이며 삿갓 앞면에 삼각형의 흰색 비늘조각이 있으며 점차 갈황색이 된다고 하며 고기는 백황색이라고 합니다. 버섯 이름 유래 전체적인 버섯 색깔이 황금색인데 버섯 이름에 검은 비늘이라는 말이 왜 들어갔을까.버섯갓 앞면과 버섯받침에 인피(()라는 껍질이 있는데 처음에는 흰색을 띤 삼각형 모양이나 떨어져 황갈색을 띠다가 결국 검은색으로 변하기 때문에 붙여진 이름이라고 합니다. 버섯의 윗면이 기름을 바른 것처럼 반들반들해서 북한에서는 ‘기름비늘버섯’이라는 이름으로 불리고 있다고 합니다.
버섯에 얽힌 이야기 식용 버섯으로 활엽수 톱밥을 이용한 인공 재배가 가능하다고 합니다.균실이 자라기에 적합한 온도는 26~27℃, 버섯이 자라기에 적합한 온도는 7~15℃라고 합니다.종균을 접종하고 5개월 정도 지나면 버섯이 나온다고 합니다. 또한 크로니시타케는 항고 혈압성 ACE 저해 물질이 포함되어 있다고 하며 항산화 물질, 면역 조절 물질과 항암 활성, 항종양과 항균 효과 등이 있다고 알려져 있다고 합니다. 출처 : 농민 신문출처 : (블로그)탄곡출처 : (블로그)탄곡출처 : (블로그) Phoenix출처 : (블로그) Phoenix크로니시타케의 효능을 알아보겠습니다. ① 약리작용과 적용질환혈압 강하, 콜레스테롤 저하, 혈전 용해 효능이 있다고 하는데 면역력 증강, 고혈압, 동맥경화, 혈액순환, 소화불량에 효과가 있다고 합니다. ② 식용 방법볶음요리를 해먹기도 하고 전골요리, 찌개요리를 해먹기도 한대요.이 버섯은 특히 기름에 튀기거나 볶았을 때 그 맛이 일품이라고 하며, 또 라면이나 우동, 된장국 등에 넣어도 맛이 훨씬 좋아진다고 합니다. ③ 독성과 금기 사항맛이 담백하고 씹히는 맛이 좋다고 하는데 약간 독성이 있다고 해서 생식은 삼가는 것이 좋다고 합니다.대량을 먹거나 생식을 하면 중독이 되기 때문에 주의해야 한다고 합니다.