본 내용은 한국농림수산식품교육문화정보원에서 소정의 원고료를 지원받아 작성되었습니다.
두 달 전, 친구와 함께 방콕 여행을 다녀왔습니다! 세계 어느 나라를 가더라도 시장과 슈퍼마켓을 방문하는 것은 국가의 법칙이겠죠? 베트남과 방콕을 연달아 다녀왔는데, 동네 작은 슈퍼마켓에서도 한국 라면과 각종 공산품을 흔히 볼 수 있어요. 특히 라면 종류는 빨리 품절돼 진열되지 않은 품목도 꽤 있어 한식의 인기를 간접적으로 느낄 수 있었다.
라면뿐만 아니라 김치, 냉동김밥도 요즘 핫한 한식으로 알려져 있죠. 해외 슈퍼마켓을 둘러보면 두부, 간장, 고추장, 쌈장 등 간편식품 등 한국산 제품이 꽤 많이 눈에 띄어 인기를 실감케 했다.
실제로 한국의 냉동김밥이 워낙 인기가 많아서 미국의 유명 SNS 인플루언서들이 뜨거운 닭볶음면과 함께 먹기에 도전했다는 사실을 알고 계셨나요? 특히 김밥은 냉동식품이라 유통기한도 길고, 전자레인지에 돌리면 일반 김밥과는 다르다. 품질이 너무 좋아서 매번 사러 나가지 않아도 되는 편리성으로 인해 더욱 인기가 높아졌다고 합니다. 오늘은 K-Food 열풍에 대해 이야기해 볼까 합니다.
한동안 정체됐던 한국을 찾는 외국인 관광객이 점차 늘어나면서 쌀가공품과 식품에 대한 수요도 늘어났다. 국내에서도 다양한 온라인 마케팅 활동이 추가됐고, 미국에서는 일상음식이 대부분 패스트푸드인 반면, 건강식품이라는 인식이 높아지고 있다. 높은 만족도에도 기여했기 때문이다.
특히 국내 K-POP 아티스트들의 영향력으로 더욱 많은 사랑을 받고 있는 것이 사실이에요! 방탄소년단 정국이 만든 불닭 파스타를 먹어볼까 고민했어요! 그 이유는 매우 간단한 과정이고 결과물의 품질이 높기 때문이다. 빨리 만들어 먹을 수 있는 훌륭한 요리가 될 것 같았어요.
미국뿐만 아니라 동남아, 영미권까지 확산된 우리의 K-Food 트렌드가 나라마다 조금씩 다른 지역에서 인기를 누리고 있음을 알 수 있었습니다. 동남아에서는 영국과 미국의 다이어트 메뉴에 아이돌 관련 음식이 강하다.
얼핏 보면 엄청 매워보여서 강렬한 빨간 라면이나 김치가 아닐까 걱정되는데, 막상 먹어보면 그냥 먹을 수 있을 정도로 매워요! 물론 개인마다 매운맛을 느끼는 정도가 다르겠지만, 못 먹을 정도로 맵지 않아서 나쁘지 않다고 느끼는 사람도 있다. 사람마다 개인 취향이 다르기 때문에 부정적으로 생각하는 사람부터 건강에 유익하기 때문에 계속 먹겠다는 사람까지 다양한 리뷰를 접할 수 있습니다.
이런 다양한 요구를 반영해 조금 덜 맵게 만들 수도 있고, 그 나라 사람들이 선호하는 맛에 맞게 조금 변형할 수도 있고, 각 나라 소비자들의 입맛에 맞춘 현지화 전략까지 더해지면! 이로써 접근이 더욱 편리해지고 있습니다. 현재 상황을 볼 때, 우리나라의 K-Food 열풍은 앞으로도 더욱 계속될 것으로 생각됩니다.
수출 외에도 한국을 방문하는 외국인들이 꼭 먹어봐야 할 메뉴에는 김치, 김밥, 떡볶이가 있다. 해외에서 요즘 핫한 K-Food의 종류가 단순하고 일회성인 인기에 고스란히 반영되는 것을 볼 수 있다. 끝나지 않도록 우리가 수출하는 식품뿐만 아니라 한국을 여행하는 관광객들에게도 좀 더 편리하게 만들어주면 좋을 것 같아요! 특히 강원도에서 제가 가장 좋아하는 손두부집은 한국에서만 먹기엔 아깝을 정도로 맛있습니다. 라는 생각도 들지만, 외국인들이 좀 더 쉽게 접근할 수 있도록 각 지역의 숨은 맛집 지도를 온라인에서 다양한 언어로 쉽게 볼 수 있으면 좋겠다는 생각도 듭니다.
냉동김밥 등 한국에는 보관도 쉽고 먹기도 편하면서도 패스트푸드보다 몸에 좋은 K-Food의 종류가 정말 많아요! 우리가 일상에서 좀 더 편리하게 접근할 수 있는 방법을 더한다면 지금처럼 계속해서 사랑받을 수 있을 것입니다. 내 생각에는
한국의 영화, 드라마, 아이돌의 영향력에 힘입어 한국의 영화, 드라마, 아이돌이 국제적으로 확대되고 주목받고 있는 상황에서, 좀 더 지속가능한 성장을 위한 측면이 추가된다면 훌륭한 수출국이 될 수 있지 않을까 생각합니다. 우리 나라를 위해.